Posvadobná atmosféra a svadobné koláčiky

Zdravíme zo zimnej Austrálie!

Ešte stále u nás panuje posvadobná atmosféra. Pustila som sa do prania šiat od piesku a anglického čaju.

Premýšľala som, že by som ich dala do čistiarne, ale zas tak špinavé neboli. Dám ich tam po oslave v Európe a rovno ich nechám aj zakonzervovať (tu je to bežné, keďže v Austrálií sa šaty nepožičiavajú, ale kupujú). Zostane vám tak krásna pamiatka, ktorú si možno ešte za pár rokov, na oživenie spomienok, oblečiete (ak sa do toho vpracete).

 

 

Dva týždne po svadbe, na naše výročie, som náhodou objavila v obchode koláčiky, ktoré sme mali na svadobnej oslave. Do pamäte sa mi zaryli ako “tie naše svadobné”.

Volajú sa Melting moments (názov to dokonale vystihuje) a sú vynikajúce.

Rada by som sa podelila o recept. Je veľmi jednoduchý.

Môžete tak ochutnať niečo, čo nám pripomína našu svadbu na pláži a ‘crazy aunties’ after party.

 

 

MELTING MOMENTS

 

Prísady

250 g masla

4 lyžice práškového cukru

4 lyžice vanilkového pudingu (alebo kukuričnej múky ak máte)

1 a pol hrnčeku hladkej múky

 

Plnka

1 a pol hrnčeku práškového cukru

2 a pol lyžice masla

2 lyžičky vanilkového extraktu (alebo citrónovej šťavy)

 

Postup:

1. Maslo trieme s cukrom až do peny.

2. V ďalšej miske zmiešame puding s múkou.

3. Počas miešania masla s cukrom pridávame po lyžičkách zmes pudingu a múky, až kým sa všetko nespojí.

4. Zo zmesy vytvarujeme 24 guličiek. Pracujeme rýchlo, aby sa nám zmes veľmi nezohriala.

5. Guličky dáme do chladničky na 3-5 min pred tvarovaním, aby držali tvar.

6. Vychladené guličky poukladáme na pečiaci papier a vidličkou ich roztlačíme na hrúbku asi 1 cm.

7. Pečieme pri 150°C po dobu 15-20 min, kým jemne nezozlatnú.

8. Plnka: Trieme maslo s cukrom a vanilkovým extraktom až do peny.

9. Rozdeľte zmes na 12 sušienok a spojte.

 

Môžete sa potom s nami podeliť ako vyšiel recept a ako vám chutili.

 

Radi by sme poďakovali za podporu a svadobné priania. Vôbec sme nečakali, že nám niečo také priletí cez polovicu zemegule. Milo ste nás prekvapili. Ďakujeme!

 

 

 

V nedeľu nás pozvala Mary s Frankom na brunch do reštaurácie na pláži, aby sme oslávili náš svazek manželský.

 

Začali sme ukážkovo. Prípitkom so šampaňským na prázdny žalúdok. Cheers!

 

 

Pripili sme si samozrejme všetci, aj keď Frank bol šofér. Tu totiž driverom tolerujú jednu sklenku (nie je tu nulová tolerancia alkoholu), takže keď idete niekam na návštevu, nemusíte odmietať prípitok, čo je skvelé.

Mimochodom, za tú dobu čo sme v Austrálií, som nevidela ani jednu dopravnú nehodu (pritom jazdím autom každý deň). Ľudia tu šoférujú celkom rozvážne a uvolnene. Žiadna agresivita, len sa občas na niekoho zatrúbi. Poctivo dodržujú predpisy, ktoré celkom dávajú zmysel. Zipovanie a jazdenie v kruháči tu funguje perfektne.

 

Už nám konečne bude končiť zimné obdobie. Pomaly sa bude všetko prebúdzať, oteplovať a práce začína pribúdať. Teraz na horách vo Victórií dokonca sneží a lyžiarska sezóna je v plnom prúde.

 

V mysliach stále utekáme do Queenslandu, kde je zimné obdobie príjemnejšie. Pohrávame sa s myšlienkou, či by tam život nebol lepší.

Počuli sme, že v Európe máte trópy. Som zvedavá, aké trópy budeme mať v lete my tu. Dosť záleží na tom, kde budeme bývať pretože od oceánu prúdi vzduch, a tam je to znesitelnejšie, než keby sme bývali vo vnútrozemí. Od 30 km od pláže je už značne cítiť rozdiel.

 

Keďže nám tu chýbajú aj rohlíky, nebolo iného riešenia, než si ich upiecť, takže v našom pečivovom repertoári nie je len kváskový pšenično-žitný chleba, ale už aj rožky. Tu sú v plnej kráse:

 

 

PS: zistili sme, že voda vo vani odteká po smere hodinových ručičiek a nie len slnečné strany sú tu naopak (slnečná je severná), ale aj fázy Mesiaca. Keď dorastá, tak je v tvare C a keď cúva, tak je D-čkový. To je sila, čo?

 

Nenapadá mi, čo by sme mali ešte nové, tak sa s vami zatiaľ lúčime a zase niekedy napíšeme.

 

See ya!