Čerstvé ústřice jsou zdravé nejvíce

Tento týždeň sme sa snažili nájsť nejakú dobrú reštauráciu. Žiaľ, všetky boli kôli blížiacemu sa Valentínovi vybookované. Valentína bojkotujeme už roky. My tento “sviatok” neoslavujeme, máme totiž pár dní pred ním vlastný – výročie nášho zasnúbenia.

Ako sme si prehliadali reštaurácie v meste, dostali sme chuť na morské plody. Zaujala nás jedna loď zakotvená v Brisbane. Mali dokonca aj voľné miesto. Háčik bol ale v tom, že pri bookingu chceli zálohu $20 za osobu a ak rezerváciu zrušíte menej než 24h dopredu, alebo sa vám nepodarí dostaviť, peniaze vám prepadnú. To sa nám teda vôbec nepáčilo. Čo ak ma cestou náhodou zrazí nejaká vzducholoď, nebudem sa môcť dostaviť, a ešte nám za to strhnú $40? Vyzeralo to pekne a zaujímavo, ale nie, ďakujeme.

Hľadáme reštauráciu, kde majú menu s morskými plodmi. Zistili sme, že po roku je znovu normálne otvorená Eat Street. Hurá! Tam bol skvelý stánok s čerstvými ústricami. Tam pôjdeme.

S Jirkom sme sa teda dohodli, že sa stretneme na mieste. Ja som už bola v meste na motorke a on za mnou príde na svojej.

Bol čas navštíviť po roku Eat Street. Ľudí bolo tak akurát, hudba hrala, vyzeralo to tam ako pred Covidom, až na to, že pri vstupe boli lahvičky s dezinfekciou na ruky. V areáli sa premávali uklízeči, ktorí po každom návštevníkovi dezinfikovali stoly a mali na sebe vesty s obrázkom, aby sme od seba dodržiavali min. 1,5 m odstup.

Dali sme areálom kolečko, aby sme zistili, čo všetko prežilo a čo je zatvorené. Naše obľúbené stánky, vrátane toho s ústricami, tam stále boli. HURÁ! Ide sa na predjedlo – na čerstvé ústrice.

Ani sme nevedeli, ako veľmi sú zdraviu prospešné. Zistili sme to až doma z tohto článku. No my budeme zdraví!

Působivé zdravotní přínosy ústřic vycházejí z obrovských zásob minerálů, vitamínů a organických sloučenin, které ústřice obsahují. To platí zejména o zinku. Je známo, že ústřice jsou perfektním a obrovským zdrojem zinku.

Ústřice dále obsahují hodně proteinu, vitamín D, vitamín B12, železo, měď, mangan a selen. Dále také niacin, riboflavin, thiamin, vitamin C, fosfor, draslík a sodík. A konečně, ústřice jsou silným zdrojem prospěšného cholesterolu, antioxidantů, omega-3 mastných kyselin a také vody.

Je dosť dôležité, aby ste ich kupovali kvalitné. Inak to môže mať opačný efekt. Cena ústric sa v Austrálii pohybuje okolo $2 až $4 za kus, záleži na veľkosti. Neviem ako je to v Česku, ale tam to bude možno viac, kôli dovozu a reštauračnej prirážke.

• 

• 

Celý areál je tam rozdelený na časti podľa typu kuchyne. Celý svet ako na dlani. Jedlá z rôznych kútov sveta ako Mexiko, Grécko, Francúzsko, Taliansko, Maďarsko, USA, Čína, Japonsko, Kórea… pečení šneci, burgre, langoše, morské plody, pizza… od výmyslu sveta.

Po najedení sme sa vyvalili a sledovali západ slnka nad Brisbane.

Dúfam, že si hospody a reštaurácie budete môcť čoskoro užiť aj vy. Človek je predsa tvor spoločenský a raz za čas to potrebuje. Len to nejako vymyslieť, aby to bolo pre všetkých bezpečné, nejako tak ako to tu máme my.

Inak som dostala nápad… už dávnejšie som vám chcela poďakovať, že môj blog navštevujete a píšete mi sem milé komentáre. Rada by som vám v tejto nie úplne jednoduchej dobe spravila radosť. Napíšte mi prosím do komentáru, či by vás niečo drobné z Austrálie potešilo, a dohodneme sa. S balíčkami je síce stále problém, ale s listami by to už malo byť v pohode 🙂