Ako to tu u nás býva zvykom, pečenie je v plnom prúde.
Rada by som sa podelila o recept na túto dobrotu. Je vnikajúci a dokonca aj jednoduchý.
Tu je recept na základný maslový koláč, ktorý som trochu poupravila (preklad je nižšie):
ZÁKLADNÝ MASLOVÝ KOLÁČ
120g zmäknutého masla
180g krupicového cukru (dávam menej, cca 150g)
2 celé vajcia
1 lyžička vanilky (alebo vanilkového cukru prípadne citrónovej esencie, alebo citrónovej kôry)
200g hladkej múky
40g hrubej múky
1/2 sáčku kypriaceho prášku (keďže v ČR sa nepredáva self-rising múka čo má v sebe kypriaci prášok)
1/2 hrnčeku mlieka
práškový cukor na posypanie (ak nemáte cukrovku tak si to môžete ešte aj posypať)
Recept je na 20 cm dortovú formu alebo 24 muffinov/cupcake-ov.
1 Troubu si predhrejte na 180°C (horkovzduch 160°C). Ušľahajte cukor s maslom do „peny“ (svetlý krém). Niekde stranou si zmiešajte obe múky s práškom do pečiva.
2 Do krému pridajte vajce, poriadne rozšľahajte, potom pridajte druhé a znovu poriadne rozšľahajte.
3 Pridajte vanilku alebo esenciu. Vsypte polovicu zmiešanej múky, zamiešajte, pridajte polovicu mlieka, zamiešajte. Potom zbytok múky a zbytok mlieka. Nemiešajte dlho, aby sa cesto neprešľahalo.
4 Vymažte si formu maslom a vysypte hrubou múkou. Presuňte cesto do formy a rovnomerne rozprestrite.
Pečte 30-35 min (záleží od trouby, mne stačí 25 min). Ak pečiete cupcakes/muffiny, stačí 15-20 min.
Keď sa povrch upečie dozlatova (ako na obrázku), tak je koláč hotový.
Nechávam ho 2 min vychladnúť, aby sa odlepil od formy, a potom ho vyklopím na tanier.
Dobrú chuť!
Austrálsky blog 
Tento recept si jdu právě opsat a tento týden ho vyzkouším akorát mám větší formu tak buď bude nižší nebo tam tam dál o půlku víc ingrediencí. Synovi bude určitě chutnat 🙂
LikeLike
Určite. Tak nech ide pečenie od ruky 😉
Dnes som zrovna piekla makový závin. Dostali sme darom liatinový mlynček na mak od jednej zlatej Slovenky (teda, spravili sme výmenný obchod – upiekla som jej za to kváskový chlieb). Mlynček na mak je tu nedostatkové zboží (Austrálčania to nepoužívajú), tak som mala takú radosť, že som musela hneď na druhý deň piecť 😊
PS: Článok som trochu poupravila, lebo formátovanie bolo akési rozhodené.
LikeLike
To by mě nenapadlo, že tohle je nedostatkové zboží 🙂 upekla bych butter cake hned ale zrovna včera ráno jsem upekla tvarohový koláč….ale už je půlka pryč, tak ještě tento týden určitě stihnu vyzkoušet australský koláč, teď obvykle peču dvakrát týdně 🙂
LikeLike
Nepovedl se, nahoře byl už dost hnědý a vprostřed nedopečený, bála jsem se, že ho nahoře už spálím, možná jsem měla zariskovat, nevadí, upečené části jsem odkrojila a synovi moc chutnají… příště to dám pect jen na 150.. možná jak jsem zvýšila množství ingrediencí, nedošlo mi, že by se mělo péct pomaleji a déle
LikeLike
To je škoda! Tak skús najprv dávku podľa receptu, kľudne do tej väčšej formy. Môže byť problém keď je ho veľa, že sa potom dobre neupečie. No a samozrejme každá trouba pečie inak. To si treba odskúšať. Alebo sprav muffiny. Cesto sa v košíčkoch určite dobre upečie 😉
LikeLike