Vianoce sú už za rohom, a my sa nemôžeme dočkať, kedy konečne vyrazíme na exotickú dovolenku do Hervey Bay. Dnes večer vyzdvihujeme bratranca na letisku… a v sobotu hurá na sever!
Napíšem v skratke, ako to u nás vyzerá tento rok. Linecké cukroví už máme napečené (ale bol to challenge pretože teraz máme strašne malú troubu na pečenie, tak sme to mohli piecť len po desiatich kúskoch), zrovna sme ich s Jirkom pozlepovali marmeládou, v hrnci mi karamelizuje salko na karamelový likér, ešte spravíme čokoládové bonbóny… a voľno sa môže začať. Maminka nám zo Slovenska poslala medovníčky, tak jedna starosť s cukrovím nám odpadla. Už sa na ne veľmi tešíme pretože tu sa nič také nepečie, len zázvorové sušienky a niečo ako linecné tu volajú “shortbread”. Skoro každé cukroví tu volajú cookies alebo shortbread a podobne, pritom na SR/ČR máme pomenovanie pre každý druh zvlášť, čo mi príde originálnejšie a zábavnejšie.
Ak sa nemýlim, tak v článkoch spred roku som písala o tom, aké sú v Austrálii zvyky, že sa pečie Pavlova s krémom a rôznym ovocím… tak tieto informácie tento rok preskočím, len spomeniem, že sme konečne mali možnosť ochutnať tzv. rocky road. Je to taká cukrovinka – zlepenec – ktorú tu často vyrábajú na Vianoce. Každý si ju spraví podľa seba, a vyzerá to na štýl “čo sladké nám ostalo tento rok v špajzi”. Napr. niekto to robí tak, že rozpustí čokoládu a nadrobí do nej samé cukríky, oriešky a marshmallows, nechá to stuhnúť a potom sa to naláme na kúsky. Dôležité je mať nejakú pojivú hmotu do ktorej pridáte čo vám chutí.
Tento rok som mala možnosť konečne zažiť “crackers” na vlastnej koži. Mali sme ich na vianočnom večierku, tak som si jeden otvorila. Keď ich otvárate, tak podľa tradície na to musíte byť dvaja. Jeden ten “christmas cracker” drží za jeden koniec a druhý za druhý. Trochu to buchne pre efekt, a ten, komu ostane v ruke väčšia časť, vyhral obsah. Vnútri býva darček, papierová čiapka na hlavu, a kartička s vtipom v štýle suchého britského (austrálskeho?) humoru, ktorý je písaný formou otázky, a vy musíte hádať vtipnú odpoveď. Často sa to nedá doslovne preložiť lebo by vtip nebol vtipný (ale on väčšinou aj tak moc nie je).
Odpoveď je “Tinselitis”. Je to zložené z dvoch slov a to Tinsel (ozdoba na strom) a Tonsillitis (zápal krčných mandlí).
No a na záver vám teda ukážeme ten náš najkrajší predvianočný darček. Neverili sme, že sa to stihne ešte tento rok, ale naozaj sa to podarilo! Kde sa vzal, tu sa vzal… na záhrade základ stál…
Cez víkend sme s veľkým prekvapením zistili, že sa na pozemku zrazu niečo deje. V aplikácii nebol žiadny update, ale písali, že základy majú byť hotové 18.12. Neverili sme tomu, tak sme sa tam išli pozrieť.
Tak sa s vami zatiaľ lúčime a prajeme šťastné a veselé Vianočky.
Austrálsky blog 
Leave a Reply